Igår gjorde vi en god lördagsmiddag. Jordnötssås är en av mina favoritsåser och Arvids med. Men om man köper från Thairestaurangen kan man räkna med att där både är för mycket socker i och förmodligen glutamat också.
Jag gjorde så här: 1 burk Santa Marias kokosmjölk (den feta), 4 rågade skedar jordnötssmör, gurkmeja, ingefära och lite koriander, jag fick för mig att det används i Thailändska köket? Också hade jag i 1 msk råsocker. Detta fick koka upp.
Till detta gjorde jag kyckligspett som jag stekte. Sen la jag spetten på ett fat och såsen på, en stund i ugnen så att det skulle gotta till sig.
Serverades med råris och minimajs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar